Terra - Malbec roble

Un nuevo "recomendado del Chino". Este Malbec de la bodega Viniterra es una gran compra. Lo van a ver medio escondido en la góndola porque no es aún una marca tan reconocida, pero merecería un lugar destacado.

No puedo más que decir cosas buenas de este vino. Es muy frutado, donde sobresalen ciruelas con un dejo de chocolate. Es algo dulzón pero sin exagerar, con un toque de madera que indudablemente suma.
Es poseedor de una redondez y suavidad de la que muchos vinos de mucho mayor costo carecen.
Tiene un hermanito menor que se llama Omnium, que también es muy bueno por su precio, pero este sin dudar es muy superior.

Un best-buy por $35!  No lo dejen de probar porque no defrauda.

Barrandica - Blend Selection 2007

Este vino lo trajo mi amigo Juan Pablo una noche en que vino con la familia a cenar a casa, y es uno de los escondidos que encuentra y nos provee nuestro amigo común Mic. Dado que esa noche yo ya tenía preparado otro vino en el decantador, esta botella quedó guardada esperando otra ocasión digna para la degustación.
Como a mí no me cuesta demasiado encontrar ocasiones dignas para degustar un buen vino, muy prontamente el sacacorchos se cobró una nueva víctima, y a continuación les comento mis impresiones.

Ni bien descorché el Barrandica, me invadió un aroma profundo y dulce a cerezas o frambuesas maduras. Sin poder dominar la ansiedad de probarlo, serví un "dedo" en la copa (dedo horizontal, aclaremos) y lo aireé un poco. La primera sensación fue un poco fuerte, lo cual era de esperar.  Por eso, serví media botella en el decantador para que se oxigene bien y lo esperé cerca de 1 horita, mientras me dediqué a otros menesteres (cocinar, por ejemplo).

Cuando volví a probarlo, otra fue la historia: la sensacion fue la de llenarse la boca con una cucharada de mermelada de frutas tipo frambuesas o similar. Eso es netamente lo que predomina en este blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.  Es un vino muy redondo y sin asperezas, y a pesar de tener un paso por barrica de solo 3 meses, posee un persistente final donde se percibe la madera a través de un dejo ahumado.
Muy recomendable. Lo veo en MercadoLibre por $55.

Pruébenlo y me cuentan...

Bianchi DOC - Malbec 2012

Inauguramos de este modo la prometida sección "Los recomendados del Chino", en donde encontrarás vinos muy buenos por poca plata, que te esperan en el chino de la vuelta de casa, listos para ese "yo llevo el vino" al asadito del domingo, o para sacarte de un apuro al recibir visitas en casa.

Con etiqueta renovada (la anterior era un poco deslucida y no se destacaba en la góndola), el Bianchi DOC Malbec es mi todo-terreno de cabecera. Es un vino que va bien con todo: pastas, carnes, quesos y cualquier otra comida, y con un precio más que razonable.

Si bien la sigla D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) hace referencia a productos que deben cumplir determinadas pautas de elaboración para poder utilizar la referida denominación, no me consta en este caso que los amigos de Bianchi hayan utilizado la sigla con ese fin, o bien simplemente como una marca comercial.  De cualquier modo, poco importa, ya que a los fines que interesan el resultado es excelente.

Es un vino extremadamente frutado y joven, poseedor de esa redondez y suavidad que acaricia el paladar al beberlo y dan ganas de una copita más. En esa fruta podemos encontrar notas de cerezas, ciruelas, algún toque ahumado, pero nuevamente: no nos pongamos pretenciosos; este vino excede su cometido por demás en cuanto a precio/calidad ($32 lo pagué yo).

Hay otra línea de Bianchi apenas más económica en la que se puede encontrar un "Bianchi Malbec" (no DOC). Esta me ha resultado un poco áspera y no tan buena realmente como la línea DOC, asi que el "recomendado del chino" de esta vuelta es el Bianchi DOC Malbec.

¡De regreso! Temporada 2013 de Opinovino

¡Hola queridos visitantes de Opinovino!

Ha transcurrido algún tiempo ya desde nuestro último encuentro. Algunas circunstancias personales, fin de año, vacaciones, etcéteras varios han demorado el comienzo de la temporada 2013 de este blog.

Adicionalmente los calores del último verano diezmaron mi "bodeguita" (que como había contado, consiste simplemente en un espacio oscuro en el fondo del placard): un hermoso ejemplar tuve que descartarlo ni bien abrirlo, tras encontrar el corcho transpirando vino, y con un gusto a goma podrida que lo hacía intomable. Otra botella, de otra etiqueta/bodega/etc sufrió el mismo percance, y un par más tenían un sabor amargo muy extraño --todo esto muy extraño, particularmente porque otros colegas que tenían botellas de la misma partida no tuvieron estos inconvenientes.

No crean por ello que la degustación fue suspendida, pues nada más alejado de la realidad (¡je!), así que este año volvemos con todo.

Inauguramos una sección llamada "Los recomendados del chino", en la cual iré publicando mis vinos favoritos de ese super a la vuelta de tu casa, que te salvará en los momentos de sequía enológica. No por simple mercadito nos privaremos de tomar buenos vinos y a excelente precio.

Compartiremos también comentarios de muchas etiquetas que pruebo por primera vez y que -siguiendo la linea del blog- no son muy habituales en las góndolas de supermercado.

Espero que les resulte útil la información, y como siempre digo: prueben, saquen sus propias conclusiones, y compartanlas aquí con nosotros!

¡Bienvenidos nuevamente a Opinovino!